1、鲜香菇切小丁,鸿禧菇去蒂头再切小丁,舞菇也切小丁.

2、洋火腿切小丁.

3、小匙油入锅炒香所有菇丁,火腿,加入少许盐和黑胡椒拌匀熄火捞出.

4、蛋放碗中打散.

5、锅内放入奶油稍热即放入蛋液,从锅边翻炒至蛋稍凝固

6、放馅料和起士丝,将蛋1/3折起来

7、另一边1/3处也折进来

8、包覆成椭圆形的蛋卷即成

（创建于2018-03-11）