1:把鲜奶油隔水加热或放入锅里小火加热至微温(不用煮至沸腾)，加入糖粉搅拌融化均匀。

2:把鲜奶加入步骤1中，搅拌均匀。

3:再把打散的蛋黄液分次加入，并搅拌均匀。

4:将蛋塔内馅过筛后，填入现成葡式塔皮中，约八分满。

5:放入烤箱，用180度，烤15分钟到上色即可。 (每个人家里的烤箱温度不同，请自己调整)

6:烤好后，取出置于铁架上，放凉不烫手后，即可享用囉~冷藏后，享受近似冰淇淋的冰凉滋味，别有一番风味~