绍兴醉鸡
材料
"去骨鸡腿 8只","铝箔纸 依数量","红枣 50克","枸杞 25克","川弓 20克","当归 15克","月桂叶 20克","桂枝 10克","花椒 10克","人参 1把","绍兴酒 1100cc","水 2500cc","糖 50克","鸡粉 50克","盐 40克","味精 少许",
做法
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1:将去骨鸡腿洗干净晾干
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2:将药材秤好后放入锅中
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3:倒入水、绍兴酒、盐、味精、鸡粉后开火煮滚放凉待用
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4:放上铝箔纸，将鸡腿卷起来卷紧后平放（最多放两层），电锅外层放一抠水，放入蒸熟 -->蒸熟后，把铝箔纸拆开 -->
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5:拆开来就像这样喔～小心皮不要弄破喔～
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6:倒入醃料后放进冷藏冰3天（要整个盖过几腿喔～）
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7:取出后，可切些许配色香料
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8:切适当大小（不要切太薄哦），依口味淋上醃汁后即可食用啦～
