1、地瓜洗净削皮，切成块状后，外锅1杯水，放入电锅中蒸熟

2、将蒸熟地瓜压成泥状，倒入砂糖、地瓜粉、少许太白粉搅拌成团

3、捏成长条状，切成适量大小，洒上太白粉避免沾粘，可分装冷冻保存

4、煮锅热水，地瓜圆煮熟浮起后捞出，放凉就有QQ地瓜圆，加入自制的黑糖剉冰，清凉又美味～

（创建于2018-03-17）