1:准备食材。高丽菜丝，洗净沥干。中筋面粉，过筛备用。

2:先将小铁锅，放入200度C的烤箱中预热。拿一个干净的锅子，放入鸡蛋打散，再加入糖打匀，接着加入盐、鲜奶、起司粉、面粉，使用打蛋器打匀到无颗粒状。

3:将已预热的小铁锅取出，很烫请小心，放入适量无盐奶油，用隔热手套将小铁锅拿起来转一下，让无盐奶油均匀沾附上小铁锅四周(左图)。倒入面糊，不用倒太多，约倒到铁锅1/3处(全部面糊，约可做二份)，放入200度C的烤箱「底层」，烤约15~20分钟(右图)。

4:烘烤时，利用时间来煎培根片，将煎培根片煎出焦香味后取出备用(左图)。将高丽菜丝，淋上约4~5大匙「健康厨房 和风洋葱酱」，拌匀备用(右图)。

5:在烤箱中的面糊，会膨起长高，烤到表面稍微焦、呈金黄色即可取出(左图)。取出后，迅速放上配料(因为它消风得很快)，培根片(用量约1~1.5片，可预先剪小片，方便摆盘，不要放太多，不然会太咸哦)、适量双色起司丝、高丽菜丝、再洒上洋香菜叶即可。

6:Dutch Baby 荷兰咸松饼，完成了。