金莎双菇
材料
做法
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1:蘑菇用十字法切成4块，杏鲍菇滚刀切块，咸蛋对切用汤匙挖出来，备用。
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2:咸蛋用刀面斜压碎，在切一下，备用。
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3:干锅下双菇，拌炒到稍微出水，呈出备用。
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4:同锅放油，放入咸蛋炒开，呛米酒
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5:放入双菇，拌炒均匀，稍微调味，完成。
