1:水滚后加一匙盐(放盐是为了让面有弹性且更快熟~)接着放入面条煮约 8分钟。

2:等待的时间可以将洋葱切丝、鸡肉(里肌、鸡腿肉皆可)切为适当大小。

3:面煮熟后捞出、过冰水(让面更有弹性)，沥干备用。

4:热油锅放入洋葱炒至透明，接着就可以下鸡肉囉~记得先加一匙盐，进行第一次调味。

5:等到鸡肉表面都呈现白色，再加入鸡高汤200cc与半罐的白酱 稍微煨煮3分钟。

6:接着加入刚刚煮好的面条，若太干可加一些煮面水，并再加1-2匙盐与黑胡椒 进行第二次调味。

7:试过味道OK后，即可熄火并加入两大匙鲜奶油拌匀。