1:在锅子中 放入切丁的奶油,盐,糖和25cc的水

2:开火煮沸腾 再加入面粉

3:快速搅拌面糊,继续煮一分钟让面糊变干,直到面糊不沾到锅子里,关火后把蛋一颗一颗夹到面糊里,每次接要搅拌均匀,

4:预热烤箱190度,将面糊放在挤花袋中,选择自己喜欢的花嘴,挤出自己喜欢的形状(直条-闪电泡芙,圆型-一般泡芙), 最后在表面刷上一层蛋黄汁

5:为后烤20分钟 出炉后 洒上少许糖粉立即完成