1:蛋白先用打蛋器打出一些泡沫后加入细砂糖分3次加入打成7~8分发

2:蛋黄一颗颗加入搅拌均匀

3:蜂蜜加入拌匀

4:高筋面粉过筛分三次筛入用橡皮刮刀轻轻的搅拌均匀

5:再加入牛奶搅拌均匀

6:面糊从高处倒入纸盒中,轻敲桌面几下让气泡可以排出

7:放入已经预热到160度C的烤箱中烘烤55~60分钟烤到表面呈现金黄色即可

8:蛋糕出炉马上用一张耐热保鲜膜包覆住表面倒扣,马上倒扣表面才会平整.将瓦愣纸烤盒移开,倒扣至完全凉透才将蛋糕翻转过来,将蛋糕装入大塑胶袋密封避免干燥摆放一夜更好吃

9:将锡箔纸撕开四周边缘切掉,再切成喜欢大小即可