佛卡夏法国面包
材料
做法
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1:混合糖、盐巴、面粉、沙拉油、水、豆浆
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2:面团温度达到18度以上后加入酵母
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3:将面团发酵30分钟
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4:讲面团摊开并将前半部3分之一往上折
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5:再将另外3分之一往上折
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6:放入发酵箱在发酵30分钟
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7:将面团切割为80克一块
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8:放入发酵箱发酵20分钟
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9:将面团滚圆如图
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10:将面团涂上橄榄油
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11:将面团弄成自己喜欢的形状
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12:再次发酵30分钟
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13:放盐巴少许
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14:上火230度,下火220度,烘烤约15到20分钟。
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15:如图即完成