廕凤梨卤肉

材料

"五花肉 一条","蒜末 适量","葱白 适量","酱油 2~3大匙","米酒 2大匙","冰糖 1/2或1大匙","廕凤梨汁 2大匙","廕凤梨片 2~3块","水 2米杯",

做法

  1. step1

    1:肉块先汆烫过。蒜末.葱白.廕凤梨切好备用。油锅爆香蒜末和葱白，下肉块略煎，中小火逼出些许油。
  2. step2

    2:再依序倒入酱油.米酒.和冰糖炒香。再加入廕凤梨酱汁和廕凤梨片略炒，关小火盖上煮五~十分钟。
  3. step3

    3:再倒入两米杯的水开中火煮滚后关小火焖煮约半个钟头即可。若喜欢软点口感就继续焖煮至喜欢的熟度。
（创建于2018-03-21）

关键词

凤梨  卤  肉  
陈维德
卤肉的做法

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