蜂蜜芥末烙鸡肉
材料
鸡腿肉2块 切半,盐/黑胡椒/橄榄油 少许,酪梨2个 切半去籽,红洋葱1/2个切圆片状 厚度5mm,番茄4个 切片,柠檬1个 切半,生菜 适量,口袋面包 6份,第戎芥末/蜂蜜/白葡萄酒 1汤匙,芥末/蜂蜜 4茶匙,辣酱油/橄榄油 2茶匙
做法
1、将(A)与(B)的食材各别混和成酱料。
2、将鸡腿肉以盐与黑胡椒调味。
3、备一烤盘，以中小火预热，将鸡腿肉裹上橄榄油，放入煎至两面表面焦黄后，再以小火煎烤10分钟即可取出备用。
4、原烤盘，将备好的酪梨、红洋葱、番茄、黄椒裹上橄榄油，下锅煎至上色后，再加入柠檬煎烤。
5、将鸡腿肉放回烤盘中，再用油刷沾取(A)，涂抹于鸡腿肉上。
6、在口袋面包里塞入适量的鸡腿肉和生菜叶再依个人喜好沾取先前烤蔬菜出的汁与(B)酱料即可。
（创建于2018-03-23）
