排骨糙米粥
材料
做法
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1:排骨请先洗净并汆烫去除杂质,再以冷水洗净
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2:因为使用焖烧锅焖煮,所以糙米事先我都没泡水,但若没使用焖烧锅建议泡过后再煮,糙米的米心才会熟的较快喔!
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3:高丽菜洗净切条状、红萝卜切丝状、芹菜珠可有可无~
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4:洗净后的排骨锅中,直接加满斟量的水,就可以开火…接着倒入洗净后的糙米了。
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5:待水滚后高丽菜及红萝卜全数倒入。
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6:接着水滚后可以试口味,加入少许盐巴。
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7:稍微搅拌一下,使其再煮沸个3分钟即可关火盖锅。
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8:焖烧锅的好处是省电,煮沸后放进去焖煮几个钟头,排骨食材的精华就能全部融入汤汁内,口感更美味。
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9:这是四个钟头后开锅的排骨糙米粥…
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10:完成