清爽泰国胡椒虾
材料
做法
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1:添购泰式胡椒虾,建议尺寸可以买稍大些,吃起料理好后的胡椒虾,更为有劲
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2:将葱切成短段
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3:大蒜准备数颗、切碎
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4:先将葱段与大蒜下锅爆香
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5:再投入虾身,快炒使葱蒜香气沾裹
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6:倒入些许米酒,去腥
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7:在虾子未半熟前,倒入白胡椒粉(与虾份量成适度比例),至虾身能完全入味
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8:再加入些微辣椒,点亮提味
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9:完成泰式清爽胡椒虾上桌,可再摆盘些新鲜葱及辣椒装饰