1:将鸡肉洗净后，用纸巾擦干鸡肉表面。

2:烤箱预热220度，在烤盘上铺上烘焙纸，接着把小腿肉放在纸上，淋上橄榄油、A.Ta沙漠湖盐、现磨黑胡椒以及铺上马铃薯后送进烤箱。

3:15分钟过后，打开烤箱检查底部的肉质是否有熟，未熟的话继续再烘烤3~5分钟，取出后将鸡肉翻面，加上迷迭香料跟柠檬切片继续送入烤箱烤20分钟直到表面呈现金黄略带咖啡色泽。

4:取出烤盘后，依序将鸡肉、马铃薯放入盘子内。

5:，最后放上新鲜迷迭香点缀即完成。