1:将水、樱花馅、盐渍樱花以外的所有材料一起放入调理盆中。

2:加入水，用刮刀搅拌均匀。

3: 将面团取出搓揉。

4:面团搓软后放入调理盆中进行第一次发酵

5:（50〜60分钟）

6:在面团发酵的过程中，把樱花馅分成6等分，搓成圆球状。

7:将盐渍樱花浸泡，取出沥干并充分去除盐分和水分。

8:面团体积变成原来的2倍左右发酵便完成了。平均分成6个圆球状，放置20分钟。

9:搓成球状后压扁。（直径约10cm）

10:在面团正中间放上樱花馅，从左右、上下对折包捏起来。

11:将封口面朝下放在烤盘上。

12:在面团上盖上面团专用布，微微轻压。手指沾少许面粉，在面团中央按出一个小洞，并在小洞中放入盐渍樱花。

13: 放在烤盘上进行二次发酵。（25〜30分钟）

14:面团体积变为原来的两倍左右发酵便完成了。 在面团表面涂上蛋液打亮，放入200℃的烤箱中，烘烤17分钟即可。

15:成品。