糖醋排骨
材料
"排骨 1盒","洋葱 1/2颗","蒜头 3瓣","青椒 1/2颗","米酒 1大匙","盐 1小匙","糖 1小匙","醋 1小匙","蛋 1颗","太白粉 1大匙","蕃茄酱 2~3大匙","醋 2大匙","糖 2大匙","水 2大匙",
做法
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1:排骨洗净，加入醃料(除了太白粉)，放冰箱冷藏，醃30分钟；洋葱切大块、蒜切末
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2:醃好的排骨，加上太白粉拌匀后，下锅用小火煎至双面金黄
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3:爆香蒜末，放入洋葱炒至半透明后，加入调味料煮滚，藏一下味道，爱酸多加点蕃茄酱，爱甜多加糖，依个人口味调整囉~
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4:最后放入排骨，用中小火煮至酱汁收干即可(可接受青椒、彩椒的味道的人，可以加进去拌炒囉~)
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5:上桌
