1:雪糕放入微波炉加热30秒至溶化。or放置室温溶化.

2:将已溶化的雪糕放入搅拌盆中，然后分2次加入过筛的自发粉拌匀，拌至无粉粒状的面糊。

3:拌好的雪糕面糊倒入模，并轻力敲一敲。我是用silicone cupcake mold，要是不像我一样用不粘模具，为了方便脱模，可以在模具内垫一层油纸，或在模具内部抹上薄薄一层油。 应该到7分满，我的到得太满了。

4:我用摄氏160度烤20-25分钟。（根据自家烤箱酌情调整温度或时间）可以用牙签插下去再拔起来，如果没有粘物就表示熟了;这蛋糕有裂纹是正常的。

5:我用Häagen-Dazs雪糕做，雪糕本质是跟蛋糕口味，甜度有直接関系。所以应选较好的雪糕做。蛋糕待凉后囗感较好^_^