红烧梅花排

材料

梅花肉 400克,洋葱 半颗,青葱 1支,蒜头 2颗,姜片 4片,红椒(点缀用） 1支

做法

1、梅花肉切片后用肉槌略为敲打，用酱油与酒腌渍约10分钟后再洒一些玉米粉

2、洋葱切丝，青葱切段与(少量末装饰用)

3、热锅后加油，先将洋葱丝炒至软化，加入葱段与姜片爆香

4、加入梅花肉略煎一下，加入清水略盖过食材，加1T的酱油与酒

5、闷煮约30分钟至肉质软嫩即可

（创建于2018-03-30）

关键词

烧梅  红烧梅花排  梅花  
崔以林
红烧肉做法

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