德国香肠炖蔬菜
材料
"德国香肠 8条","高丽菜 半个","马铃薯 2~3个","胡萝卜 2条","洋葱 2个","蒜 1瓣","柴鱼高汤 2000c.c.","橄榄油 1大匙","盐 适量","黑胡椒 适量","起司粉 适量",
做法
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1:德国香肠中间用刀划一纵线，不要切断。蒜切碎末状，高丽菜、洋葱、马铃薯 (削皮) 和胡萝卜都切大块。(原食谱不希望高丽菜散掉，因此用牙签固定，不在意者可省略此部分。)
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2:洋葱和胡萝卜放入高汤中，大火煮滚后，转小火炖煮20分钟。
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3:再放入高丽菜和马铃薯，继续煮20分钟。
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4:再放入德国香肠，继续煮10分钟。
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5:另取一锅，用橄榄油小火炒香蒜末。
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6:将橄榄油连蒜末一同加入汤中，起锅前用盐、黑胡椒和起司粉适当调味，食用前拔掉牙签。
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7:上桌。
