磨菇泥鸡肉卷

材料

"鸡腿 4只","磨菇 200g","帕米吉阿诺 40g","红葱头 2瓣","洋葱 20g","炒菜油 10g","奶油 10g","盐 适量","胡椒 适量","烟燻红椒粉 适量",

做法

  1. step1

    1:磨菇，红葱头，洋葱切碎
  2. step2

    2:红葱头与洋葱炒软炒香后放入磨菇炒到水份收乾，胡椒盐调味，放凉备用。预热烤箱 180 度
  3. step3

    3:鸡腿请老板去骨留完整皮，盐胡椒与红椒粉调味肉的那一面
  4. step4

    4:将放凉的磨菇泥与乳酪适量放上鸡腿，卷好后用牙签或棉绳固定不让馅料跑出
  5. step5

    5:将鸡腿带皮那面煎上色，翻面后放进180度烤箱15~20分钟，不煎直接烤也无妨，要延长烘烤时间至30分钟左右
  6. step6

    6:上桌
（创建于2018-04-03）

关键词

鸡肉卷  肉卷  磨菇  
谌华波
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