酥脆烤春卷
材料
"春卷皮 四张","高丽菜 3叶","红萝卜丝 1/5根","葱段 2根","钮扣菇 810朵","猪肉丝 50g","盐 23g","白胡椒粉 少许","麻油 适量","五香粉 少许","面粉 适量","开水 适量",
做法
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1:准备材料。
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2:将盐巴放入高丽菜与红萝卜内。
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3:用手抓一抓,将多余的水倒出。
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4:放入泡好水的香菇与葱段,续加入五香粉与白胡椒粉,拌匀。
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5:热锅,加入麻油与猪肉,猪肉熟后放凉,加入刚才的蔬菜内拌匀。
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6:调一小碗稠的面粉水。(粉3:水1)
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7:春卷皮摊开,将内馅放上。
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8:边边涂上面粉水,卷起,包紧。
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9:准备烤盘与烤纸,放上春卷,外皮涂上麻油。*烤箱200度,烤10分,翻面,再涂上麻油,烤10分,烤至双面呈现金黄色即可。
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10:*总共烤20分钟。出炉,盛盘。