1:将蛋、糖及水倒入盆中拌匀后，筛入糯米粉、低筋面粉及无铝泡打粉拌匀，静置约15分钟，同时将冷冻汤圆取出退冰

2:鲷鱼烧机预热完后，先在烤模抹上薄油，倒入少许面糊，放上汤圆及蜜红豆（1份约10g）

3:朝汤圆表面倒入面糊，将汤圆表面裹上一层面糊后，稍微填满其他烤模空隙

4:盖上鲷鱼烧机，边加热让汤圆软化后，再扣紧烤模，烘烤至指示灯亮起即可

5:成品