1:鸡腿排切丁，放入麻油煎到两面恰恰。在盛起来放在盘子

2:将姜片 蒜头 辣椒丁放入刚煎的鸡腿的油炒香(@三杯的姜片要煸到乾乾的，但我这个人心比较急就没有这样做)

3:再放入菇类炒香

4:再来是鸡腿丁

5:倒入预先调好的酱油 米酒 糖 水依比例调好的酱汁

6:再来就等汤汁稍微收干就可以上桌了喔！本来三杯要加九层塔才更完美更香 但忘记买了，所以就没有放