义式海鲜饭

材料

"橄榄油 少许","洋葱 1/4颗","蒜头 3颗","虾子 3只","干贝 2颗","蛤蜊 3颗","花枝 3只","白葡萄酒 少许","米 180g","鱼高汤 400g","盐 少许","白胡椒粉 少许","起司粉 30公克","月桂叶 2片"

做法

  1. step1

    1:蒜头切碎
  2. step2

    2:洋葱切碎
  3. step3

    3:花枝切片
  4. step4

    4:虾子剥壳去肠泥
  5. step5

    5:热锅加入少许橄榄油放入蒜碎、洋葱碎、2片月桂叶拌炒
  6. step6

    6:洋葱炒香后加入海鲜炒半熟在拿去盛碗备用洋葱不要盛起
  7. step7

    7:后在加入蛤蜊白酒和少许的高汤煮到蛤蜊打开盛盘备用
  8. step8

    8:最后加入米半炒至半透明加入高汤后调味米跟水（比例1：1.2）
  9. step9

    9:放入烤箱160度烤30分
  10. step10

    10:取出后加入海鲜料和高汤拌炒一下海鲜熟后挑出月桂叶即可盛盘
  11. step11

    11:最后撒上少许的巴西里即可完成
（创建于2018-04-08）

关键词

海鲜饭  义式  饭  
陈文学
海鲜的做法

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