酸辣汤
材料
"香菇 5朵","鸭血 1块","豆腐 半块","金针菇 半包","红萝卜 半条","肉丝 150g","蛋 2颗","香菜 1小把","太白粉 1大匙","高汤 1000cc","酱油 1大匙","香油 1大匙","乌醋 2大匙","胡椒粉 1小匙","盐 1小匙",
做法
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1:所有材料切丝、蛋打匀备用
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2:煮一锅滚水(或用高汤或鸡粉1匙)，将切丝材料放入肉丝加酱油及少许太白粉拌匀后加入滚汤内
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3:汤料滚后，再将太白粉水缓缓倒入勾芡汁再把蛋汁一样缓缓倒入汤内，以汤勺轻轻拌匀最后将调味料加入即可
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4:上桌
