1:材料准备

2:绞肉加酱油、胡椒粉、酒醃15分

3:醃好的绞肉加上太白粉拌匀（加太白粉或豆腐可增加肉丸的滑嫩度）

4:揉成适中的肉丸备用

5:入锅煎至定型即可，备用

6:姜、木耳、红萝卜下油锅炒香

7:加入白菜一起煮，不需加水，白菜会出很多甜水分

8:白菜煮至6分熟，加入肉丸子。调味，酱油，糖。煮15分钟左右，即可起锅。

9:完美上桌