味噌酱烧秋刀鱼

材料

秋刀鱼 2条,味噌 1大匙,日式酱油 1大匙,乌醋 1小匙,砂糖 1小匙,水 3大匙,米酒 1大匙,以上可视个人口味调整 适量

做法

1、秋刀鱼洗净后横切成平均两段，放入平底锅中两面煎至出油（不需另外放油）。

2、直接将所有酱料调好后，加入锅中转小火煮至汤汁变稠，煮的过程要记得秋刀鱼要翻面，让秋刀鱼都能均匀入味。

3、秋刀鱼盛盘后，再将酱汁淋在上面即可。

（创建于2018-04-12）

关键词

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陈树桂
秋刀鱼的做法

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