金沙虾球

材料

虾子 5只,咸鸭蛋 1,大蒜苗 少许

做法

1、先将虾子去壳开背备用，再来将咸鸭蛋去壳并把蛋黄与蛋白分开，取蛋黄压成泥状再加入适当的蛋白

2、接下来就准备下锅，先将虾子下锅稍微煎一下，再加入适当的油，再将压成泥的咸鸭蛋炒到起泡，再加入虾子一起拌炒，炒到锅面微干皆可起锅

3、将大蒜苗以斜刀切，铺盘子底部，再将虾子摆在上放即可

（创建于2018-04-13）

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崔亚红
虾球怎么做

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