手作草莓果酱
材料
做法
-
1:将草莓洗净去蒂后对切
-
2:将白砂糖和柠檬汁混合放置锅中。
-
3:将洗净对切的草莓放入步骤2的锅中混合拌匀,静置30分钟让草莓出水。
-
4:开中火煮滚后转小火,过程中要不时搅拌以免黏锅,大约煮20-30分钟即可。
-
5:煮到草莓酱约呈现浓稠状,我喜欢草莓酱有点果冻状,可以视个人喜爱的口感判断。
-
6:草莓酱煮好后趁热装入已经煮沸消毒过的干净瓶子里,瓶盖栓紧后马上倒扣,这是让容器呈真空状态以利保存
-
7:等瓶身都冷却后就可以放入冰箱了。