空心菜炒牛肉

材料

空心菜 一把,牛肉丝 180g,蒜头 三颗,辣椒 一根,沙茶酱 三大匙,蚝油 少许,盐 少许,油 些许,米酒 一匙,酱油 一大匙,蒜头 一颗,太白粉 一匙,沙茶酱 一大匙

做法

1、牛肉丝以蒜末、沙茶、酱油、少许米酒及太白粉抓松，腌置20分钟待入味。

2、热锅后先炒熟牛肉丝(八分熟)起锅。

3、重新起锅加入辣椒片、蒜头爆香，先以大火快炒空心菜梗(可加少许水)，再放入菜叶及牛肉丝，另加沙茶及些许蚝油、盐巴，炒匀即可上菜。

（创建于2018-04-17）

关键词

空心菜炒牛肉  牛肉  空心  
戴丽晓
空心菜的做法
炒牛肉的做法

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