义式香料面包

材料

"高筋 120g","低筋 30g","细砂糖 10g","盐 2g","水(牛奶) 100g","酵母 2g","橄榄油 20g","巴里西叶 1小匙","义大利综合香料 1小匙"

做法

  1. step1

    1:除了巴里西叶和义大利综合香料先不加其他全部揉成团才再加入巴里西叶和义大利综合香料然后进行约40-60分钟基础发酵
  2. step2

    2:分割成一个约120g 滚圆排气 静置15分钟之后杆成椭圆形 用刮板画上沟文发酵两倍大就可烘焙囉上火180/下火150烤15-18分钟
（创建于2018-04-17）

关键词

义式香料  义式  
丁萍
面包的做法

小知识

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