1:先将水果用清水清洗干净。香蕉剥皮切片，茂谷柑剥皮去籽剥片切半备用。

2:取一个锅子放在瓦斯炉上，加入细砂糖及柠檬汁混合均匀，冷开水倒入小火煮至80℃。

3:草莓去蒂100g对半切，100g直接研磨果汁。

4:吉利丁片泡冰块水约5分钟软化(泡的时候不要重叠放置且完全压入水里)将软化的吉利丁片捞起挤干水份，加入做法2搅拌均匀即果冻液。

5:果冻液1/2加入炼奶与100g草莓果汁液一起搅拌均匀，即为草莓炼乳果冻液。

6:将作法5均匀的果冻液倒入模型中，冷藏约2小时后即完成。

7:于果冻杯中放入适量的水果后，再将作法4拌均匀的果冻液倒入杯中，冷藏约2小时后即完成。

8:冰过会"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"冰冰凉凉更好吃喔～

9:完成淋上炼奶超赞喔^^