1:将奶油(切小块)及粉类放入盆中.

2:用手搓成碎粒状

3:如图

4:用汤匙于中心挖出一个盆地. 将鸡蛋及枫糖加入. 用汤匙轻轻拌均匀, 不用搓揉成均匀的团状. 只要成团就可以囉!

5:将面团用保鲜膜包起, 冷藏15分钟.

6:将面团切对半, 叠起.

7:用手压薄. 再重复步骤6和7两次.(此步骤是制造出层次的关键)

8:最后,将面团切成8等份.

9:锅中放入一小块奶油, 以小火加热至溶化.

10:将司康排入, 盖上锅盖以小火加热

11:每面烘烤约5~8分钟

12:夹入果酱或淋上枫糖都很好吃哦!

13:成品