1:室温软化奶油+细砂糖，用电动打蛋器打发，打至糖溶化变泛白即可。

2:蛋黄打散成蛋黄液，分次加入，用电动打蛋器打发，搅拌均匀。

3:将低筋粉、玉米粉、杏仁粉过筛加入，用软刮刀拌压成无粉状成团。

4:面团平均分12g/1个，搓圆放入沾匀蛋白，再放入杏仁角里滚一滚。

5:沾好杏仁角放入烤盘，在圆球中间压一个凹。全部排好，烤箱190度预热10分，我的烤箱150度烤10分取出。原配方烤温180/160烤10分调头烤成金黄色，取出填入果酱，在续烤5分即可。

6:一半在中心凹处加上喜爱的果酱，一半不加吃原味，看个人喜爱调整~这次用自做的百香果苹果果酱，酸V酸V。

7:再入烤箱150度续烤10分至上色即可。烤好取出放在烤架冷却。

8:完全冷却后即放入密封罐保存，包准还是酥香脆，越吃越香~~

9:第一次做的蓝莓口味，果酱都是自做的喔~