少油干煎凤梨虾球

材料

"虾子 10尾","罐头凤梨 两大片","美乃滋 两大匙","柠檬汁 少许","地瓜粉 一大匙","盐 一小匙","胡椒粉 少许","蛋黄 一小匙","玉米粉 一小匙","米酒 一小匙",

做法

  1. step1

    1:虾子去壳留尾巴，开背一刀（不要切断）去肠泥，把醃料放入抓醃备用。
  2. step2

    2:醃好的虾仁加入地瓜粉沾裹均匀，用小珐瑯锅热油，加入虾子干煎至金黄即可起锅。
  3. step3

    3:起锅用吸油纸吸油，美乃滋加少许柠檬汁和凤梨罐头的汤汁搅拌均匀，混合虾子和凤梨就完成囉！
  4. step4

    4:上桌。
（创建于2018-04-23）

关键词

凤梨虾  凤梨虾球  凤梨  干煎  
丁恒辉
虾球的做法

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