清炖牛肉
材料
做法
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1:姜切片，白萝卜红萝卜去皮切块备用。 先将牛肉切块，平底锅用少许油干煎至表面有点变色微焦。
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2:将煎好的牛肉放入炖锅，加水盖过。
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3:大火煮滚，去除浮沫。
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4:放入姜片、香料、白萝卜、红萝卜、洋葱、酒，盖盖转小火炖煮约90分钟
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5:起锅前再入盐调味。
