不油不腻卤鸡腿
材料
"鸡腿 4~6只","白萝卜 半条","红萝卜 1条","干香菇 4朵","蒟篛 1包","豆腐 1盒","姜 5片","蒜头 57颗","葱 1条","小辣椒 3根","洋葱 1/4颗","酱油 1/3杯","柴鱼酱油 1/3杯","米酒 1/2杯","味霖 适量","冰糖 少量","五香粉 一小杓","水 盖过肉",
做法
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1:鸡腿洗净擦乾，香菇泡冷水，萝卜们切块，以及备妥其它辛香料。
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2:起油锅放入辛香料，炒香后取出。
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3:接着放入鸡腿，把外皮煎香。
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4:准备好酱汁煮滚。
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5:酱汁煮滚后放入其它配菜与辛香料，煮滚后切小火煮20分钟。
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6:关火让它泡，准备吃的时候在加热，即可享用香喷又入味的鸡腿。
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7:上桌。
