自制酸黄瓜
材料
做法
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1:小黄瓜洗净擦干后,头尾切掉并切半。用盐巴搓揉均匀,放置30分钟后将自然渗出的水倒掉,再用纸巾擦干小黄瓜。
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2:取一干净玻璃瓶用沸水消毒煮5分钟后,取出晾干备用。
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3:将醃渍液的所有材料倒入小锅中煮沸后,放凉备用。
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4:将小黄瓜塞入已消毒晾干的玻璃瓶里。
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5:将冷却的醃渍液连同材料全部倒入瓶中,盖过小黄瓜。
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6:盖紧瓶盖放入冰箱冷藏至少3天入味。
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7:上桌。