1:鸿喜菇、洋葱及青椒切末

2:将上述三种已切末的蔬菜于入碗中

3:将蛋打入

4:加入少许盐巴调味，接着将所有材料拌匀。

5:将拌好的材料放入烤模中。（若怕烤模沾黏可先抹点油）

6:接着放入烤箱中，以190-200度烘烤约15~20分钟(每台烤箱功率不一，实际适用温度及时间请自行衡量)待蛋液凝固

7:完成后即可盛盘囉~~