1:食材: 鸡蛋和所有调味料拌匀备用

2:虾仁用刀背拍碎备用

3:烧海苔 2张即可

4:用不沾平底锅抹油来煎蛋皮

5:蛋皮只须煎一面

6:取出蛋皮稍冷却, 将虾泥平铺在蛋皮内面, 轻轻洒上一点点的太白粉

7:再铺上海苔, 再将蛋皮连同内馅一起小心的卷起来即可, 将蛋卷放入锅中蒸熟, 约蒸20分钟即可.

8:蒸好冷却, 可切成每个人喜爱的形状摆盘可享用.