6步骤做铜锣烧
材料
做法
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1:红豆洗净,泡水最少一小时后,放入电锅(锅外一杯水)跳起后再重复一次蒸至软烂。
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2:将红豆稍微倒成泥状,并趁有余温时加入砂糖,放凉备用。
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3:将食谱内的[饼皮]食材搅拌均匀。
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4:开智最小火用餐巾沾油,抹薄薄的一层在锅内。使用家中一般的大汤匙挖一勺粉浆进锅内。(注意!边缘有小泡泡时才可翻面)
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5:翻面后约煎三十到四十秒即完成饼皮。
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6:将放凉的豆沙馅挖约两汤匙的份量进入饼皮并压紧。
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7:完成啦!