电锅海鲜鸡肉炖饭

材料

"蛤蜊 4两","虾仁 2两","鸡胸肉 1/4斤","章鱼 2两","花枝 2两","绞肉 1两","马铃薯 半颗","花椰菜 2小朵","芹菜 2小把","蘑菇 8~10朵","牛奶 200CC","米酒 适量","奶油 1小匙","水 300CC","起士 1片",

做法

  1. step1

    1:食材展示XD

  2. step2

    2:米量1杯半,内锅水1杯,外锅水1杯。因为最后会加酱料~,所以水不需要加太多(不然会像稀饭一样)

  3. step3

    3:在煮饭的中间~先把花枝、章鱼、芹菜、鸡胸肉切成丁。

  4. step4

    4:蛤蜊和章鱼虾仁加一点米酒去腥味。

  5. step5

    5:等煮完饭后,先将饭挖起装在饭碗中,留下锅子(一方面是少一个锅子洗XD,一方面是留着剩余的米饭在煮时增加稠度)

  6. step6

    6:先加一点水在锅里,再加一小汤匙的奶油起香味。

  7. step7

    7:将切丁的马铃薯丢下搅拌闷锅(大约3分钟)

  8. step8

    8:主角登场!这次只加一盒的奶油块~

  9. step9

    9:放入

  10. step10

    10:加下去后和马铃薯先搅拌稠在一起。

  11. step11

    11:将200CC的牛奶加进去,持续搅拌。

  12. step12

    12:将一片起士加进去。

  13. step13

    13:边搅拌也边加水进去~中间要时不时的搅拌(因为是奶油所以会卡锅)

  14. step14

    14:大约搅拌5分钟后,将绞肉和蘑菇先放进去

  15. step15

    15:(计算大约闷10分钟)

  16. step16

    16:开锅再将蛤蜊和虾仁放进去。

  17. step17

    17:(计算大约闷5分钟)

  18. step18

    18:再开一次锅将花椰菜放入,因为个人偏好脆度够的花椰菜,所以大约闷5分钟后就起锅若喜欢吃较软的,可以先用热水闷一下再放进去闷(只是电锅闷会有点泛黄不好看就是了)

  19. step19

    19:最后检察蛤蜊是否都有开,和尝一尝味道是否太咸(再加水搅拌),若都没有问题即可起锅!

  20. step20

    20:加上芹菜丁!就完成了!

(创建于2018-04-28)

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