1:鸡腿洗净,纸巾擦干,剥下皮入锅中干煸出油再捞出弃之.鸡肉切适口大小,入鸡油中煸炒至恰恰捞出.洋葱切细丝入锅利用余油略炒,鸡肉回锅加入酱汁(鲣鱼酱油,味霖,糖,酒)盖上盖子闷煮至鸡肉熟.

2:蛋(常温新鲜的蛋)打散,倒入一半蛋液在鸡肉上盖上锅盖至蛋熟

3:再倒入剰余的部份,盖上锅盖随即关火闷20秒.

4:取一深碗盛上热饭,上项食材滑倒在饭上,ok!

5:大朋友小朋友都会喜欢的口味喔!