1:绞肉、洋葱（切丁）、葱段（或其它香草）、盐和胡椒拌匀。

2:步骤1.揉成球状。

3:冷锅小火烧热油脂。将步骤2.放入以小火慢煎至表面金黄，取出。

4:蛋、鲜奶油（或牛奶或清水）、盐、胡椒拌匀。

5:锅内均匀涂布油脂以小火烧热，再将步骤3加入，再倒入骤4.。

6:步骤5.盖上锅盖以小火慢烘至蛋液完全凝固。

7:蛋液表面凝固之时，可放入蕃茄（切块）与青豆，再盖上锅盖慢烘至蛋液完全凝固。（提供参考）

8:完成。