低糖优格戚风蛋糕
材料
做法
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1:将蛋白蛋黄分开,蛋黄先打匀(烤箱160/140度预热)
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2:加入无糖优格搅拌均匀
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3:加入过筛的低筋面粉混合
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4:糖分3次加入蛋白中打至湿性9分发
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5:取些许的蛋白拌入面糊里混合,可以让面糊稳定
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6:再将面糊全部倒入打发的蛋白中轻拌混合
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7:将面糊倒入戚风模中,敲出空气(14公分增高款浅井戚风模1个)
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8:放入预热好的烤箱中烤30分钟后出炉,将蛋糕重敲一下排出热气,倒扣放凉
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9:放凉后即可脱模
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10:表面装饰可淋上健康的优格和水果装饰,就可以送人囉^^
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11:建议当装饰的优格用有糖的才好吃唷~