家常弥月油饭
材料
"长糯米 4杯","五花肉 一碗","小香菇 10朵","鱿鱼干 半尾","油葱酥 2大匙","酱油 2.5大匙","蚝油 2大匙","鸡粉 1/2大匙","水+香菇水 约200cc","米酒 少许","糖 少许",
做法
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1:长糯米放冰箱浸泡一夜，隔天把水倒掉，电锅外放2杯水，蒸40分钟。平底锅里放玄米油和黑麻油各半，先炒五花肉到焦黄，再加入泡过的鱿鱼和香菇拌炒
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2:再加入蠔油、酱油、米酒、糖等调味料，让材料都上色之后，再加入水+香菇水煮2～3分钟即可关火，把蒸好的糯米倒入平底锅中以切拌的方式让米粒上色，再倒回锅子里，电锅外锅放一杯水蒸15分钟，跳起来之后再闷一下就可以上桌享用噜～～
