1:将鸡胸肉剖半。

2:用菜刀拍打肉片让肉片变大变薄（方便卷裹食材）。并在表面涂抹适量的盐、胡椒粉、蒜粉调味。

3:依序在肉片上方舖上火腿、起司，并将肉片卷起呈圆柱状。

4:将鸡肉卷依序沾裹地瓜粉、蛋汁、面包粉。

5:放入烤箱正反面（翻面）中大火各烤约6～7分钟。（切成段状是因为烤箱较小）

6:出炉后稍为冷却撒上罗勒叶粉，切成片状，摆盘上桌。