肉燥芋香鸟巢面
材料
做法
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1:食材大集合。酱油视个人口味决定是否加入。
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2:古早意面内容物。
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3:芋头及杏鲍菇切小丁;内附的卤蛋也切成小丁。
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4:将肉燥及韭菜取出备用。
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5:取适当量的意面(看要做大尺寸还是小尺寸),放在两个勺子中间,放入油锅炸。
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6:呈金黄色就可以了。
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7:芋头丁及杏鲍菇丁一样油炸沥干后放入平底锅,混合肉燥酱加热,均匀沾附肉燥酱快起锅时再放入卤蛋丁,一样混合均匀。
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8:将炸好的意面当容器,中间放入馅料,再以芫荽及辣椒装饰。