肉燥

材料

绞肉 400g,油葱酥 3大匙,米酒 1大匙,冰糖 1小匙,水 200cc,酱油 5大匙

做法

1、热锅加入少许沙拉油,放入绞肉拌炒至呈现白色状态,加入米酒去腥味。

2、将绞肉拨开一点,将油葱酥放入锅中空位,用锅内原本的油稍微炒一下。

3、加入冰糖,将绞肉及油葱酥均匀混合拌炒。

4、加入200cc水(约到食物8分满),以及5大匙酱油,均匀搅拌后,让它滚5-8分钟,肉燥的汁会慢慢收干,且呈现黏稠状,就差不多可以起锅啰。

(创建于2019-09-04)

关键词

肉燥    

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